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「自農場産「武州豚」×本格ドイツ製法」のハム・ソーセージ通販ショップ|坂本ファーム・バルツバイン(埼玉県寄居町)

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レバークリームパテ

レバークリームパテ

レバーペーストに続き、レバークリームパテを製造しました。

レバーペーストとの違いは製造方法やスパイス等もそうですが、ブランデーが香る大人な味に仕上げています。



バゲットやクラッカーに塗ってお召し上がりください。
ワインがお好きな方にオススメです。

新鮮な豚レバーとバラ肉を使用し滑らかな口当たりになるよう仕上げ、最後にゼラチンで蓋をし完成です。


アレンジ料理「本格レバーパテのリゾット」

秩父のイタリアンレストラン「サルベージ」の坪内シェフ監修のアレンジレシピも商品ページにて公開中です。


レバークリームパテの商品ページはこちら

 

2019-02-02 12:50:13

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