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「自農場産「武州豚」×本格ドイツ製法」のハム・ソーセージ通販ショップ|坂本ファーム・バルツバイン(埼玉県寄居町)

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武州豚肩ロースブロック 500g



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    内容量
    500g  
     
    原材料
    豚肉
    賞味期限
    冷蔵:7日(10℃以下) 
    ※鮮度を保つため真空パックにてお届けいたします
    冷凍:30日間(-10℃以下)
    原料肉生産地
    埼玉県寄居町  坂本ファーム
     
    商品の特徴・調理法
    【商品の特徴】
    豚の背中、首筋側についているお肉です。
    良く動かす部分ですので、味わいと肉色が濃く、また脂身も
    適度にあるため、赤身と脂身のバランスが良い部位です。

    【おすすめの料理】
    ・煮豚
    ・焼き豚


    【調理のコツ!】
    ブロック調理する際は、まず周りを高温で焼き上げて肉汁が
    出ていかないように被膜を作り、中は中低温でじっくりと優しく
    火を通してあげると、より美味しく召し上がって頂けます。

    オーブンで焼き豚など作る際も、一昼夜たれに漬け込んだ後
    180℃で15分程度表面を焼き上げ、100℃前後でゆっくりと
    火を通してください。


    当店の加工品は全て自家農場「坂本ファーム」厳選武州豚を使用しております。
    美味しい加工品をつくるには美味しく・品質の良い豚肉をつくるところから始まります。
    養豚業から営む弊社だからできる豚肉へのこだわりをご紹介いたします。
    坂本ファームのこだわり・ご紹介


    自家農場  坂本ファーム
      
     
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