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ブラートヴルスト

ブラートヴルスト

現在、大変多くのお客様から御中元ギフトの御注文を頂いております。梅雨時期のお足元の悪い中ではありますが誠に感謝申し上げます!

さて、現在店舗の方では新商品を販売しております。

BBQにぴったりの焼き専用の腸詰めウィンナー「ブラートヴルスト」です。塩、香辛料を豚肉に混ぜ、挽いて腸詰めした生ウィンナー。
とてもシンプルですがシンプルが故の難しさがあります。



商品名の「ブラートヴルスト」はドイツ語で焼くウィンナーという意味、炭火でじっくり焼いて頂くのがオススメの食べ方です。

香辛料の香りと豚肉の旨みがダイレクトに伝わるので豚肉、脂の質、部位の選別、配合がとても重要です。

店舗では製造後すぐに冷凍し冷凍販売しています。お召し上がりの際は冷蔵庫でゆっくり解凍し、ご自宅でお召し上がりの際はフライパンに油をひかずに弱火から中火でコロコロ転がしながら中まで火を通してお召し上がり下さい。皮が破けないように焼くのが美味しく食べるコツです。炭火で焼くときも同様に転がしながら皮が破けないように焼いてください。


ご好評頂いており、今後も商品ラインナップの1つとして製造していきたいと思います。

 

2019-07-06 09:44:12

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