Name: メットヴルスト ～ブラックペッパーの入ったご飯に合うノンスモークタイプ～
Price: 648 JPY
Availability: InStock

スモーク（燻製）をかけていない、グリルタイプの腸詰。
シンプルで日本人好みの味付けで黒コショウとガーリックの香りがほのかに香ります。

BBQなどで網焼きして頂ければ最高の美味しさが引き立ちます！

メットヴルスト　～ブラックペッパーの入ったご飯に合うノンスモークタイプ～
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nonsmoke-29
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簡単！アレンジレシピ
ガーリックピラフ
ガーリックとバターが香り、ごろっとしたメットヴルストも味わえる食べ応えのある1品です。
作り方を見る
材料（2人分）
メットヴルスト…4本
白ごはん…400g
にんにく…2かけ
玉ねぎ…1/4個
にんじん…1/4本
コーン…50g
バター…20g
顆粒コンソメ…小さじ1
醤油…小さじ2
胡椒…適量
レモン…お好みで
パセリ…適量
栄養成分
評価単位：1人分
カロリー：579kcal
タンパク質：15.7g
脂質：20.2g
炭水化物：87.9g
食塩相当量：1.5g
作り方
にんじん、玉ねぎはみじん切りにし、にんにくは薄くスライスする。
フライパンにバターを入れて熱し、にんにくを入れて中火で炒める。香りが立ったら玉ねぎ、にんじん、コーン、メットヴルストを加えて、野菜がしんなりとするまで炒める。
ごはんをほぐすようにしながら加えて炒めたら、しょうゆ、コンソメを加えて混ぜ合わせ、塩こしょうで味をととのえる。器に盛り、お好みでパセリを振りかけ、レモンを添える。
作り方のポイント
にんにくは焦げてしまいそうな場合は途中で取り出してください。
商品情報お召し上がり方法お引き渡し時期
商品名
メットヴルスト
内容量
140g　4本入り
※ すべて手づくりのため数量や本数が若干異なることもございます。
原材料
豚肉、食塩、香辛料、リン酸塩（Na K）、ブドウ糖、酸化防止剤(ビタミンC)、調味料（アミノ酸）、クエン酸Na
産地
埼玉県寄居町
賞味期限
出荷日から
冷蔵：10日（4℃以下）冷凍：30日間（-10℃以下）
保存方法
4℃以下（要冷蔵）
配送方法
冷蔵便
加工者
坂本ファーム
鍋にお湯を沸騰させ、火を止めます。
ウィンナーを袋から出し、７～１０分ほどお湯に浮かべて温めてください。
ウィンナーの水気を切り、フライパンに油をひかずにコロコロと転がしながら焼き色をつけてお召し上がりください。
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バルツバインが選ばれる理由と商品へのこだわり
1. 養豚から加工・販売までの一貫体制
  美味しい加工品は美味しい豚肉からなる。養豚部門、加工部門、飼料会社が連携しながら、最高の豚肉づくり、最高のハム・ソーセージ造りのために日々、研究と試行錯誤を重ねています。
2. ソーセージ生地へのこだわり
  腸詰を造る際に重要なのがエマルジョンと言われる生地です。バルツバインでは古来からのドイツ製法を継承しエマルジョンに豚トロを加えます。豚トロを加えることにより食感、深みが出るのです。
3. スパイス
  美味しい加工品造りでスパイスも重要な要素の一つです。
  バルツバインではドイツの中でも特に食肉加工の盛んな南ドイツの香り高く、高品質なスパイスを使用しています。
4. 羊腸
  腸詰を食べる時にその食感も美味しさの一つ。一般的に中国産の羊腸が多く使われています。バルツバインではより鮮度が高く食感の良いオセアニア産の天然腸を使用。腸の質で味にも影響すると考えます。
5. 本場ドイツが認めた日本の食肉加工
  本場の食肉加工において牛、豚を混ぜ合わせて造るのが一般的。伝統的なドイツ製法を継承しつつあえてオールポークにこだわった製法を実践。ドイツ製法と日本の養豚家独自の製法を融合した製品がドイツでも認めらています。