048-582-2954
ドイツ産モッツァレラチーズとハーブを粗挽きの生地に混ぜ合わせた
芳醇なチーズの香りが広がるチーズウィンナーです。
CATEGORY
MENU
HOME» ドイツコンテスト受賞商品» ケーゼグリラー（チーズウィンナー） ～モッツァレラチーズの入った粗挽きタイプ～
ケーゼグリラー（チーズウィンナー） ～モッツァレラチーズの入った粗挽きタイプ～
-
ケーゼグリラー（チーズウィンナー） ～モッツァレラチーズの入った粗挽きタイプ～
-
型番・品番
smoke-32
-
販売価格
662円（税込）
- ポイント還元1%
-
メーカー希望小売価格
662円（税込）
-
在庫
在庫あり
-
簡単！アレンジレシピ
チーズリゾット
ウィンナーがごろごろと入ったチーズリゾットです。ケーセグリラーとチーズが相性抜群です。
作り方を見る- 材料（2人分）
- 米…1合（150g）
- 玉ねぎ…1/4個
- オリーブオイル…大さじ2
- バター…20g
- コンソメスープ…400ml（顆粒コンソメ小さじ2をお湯に溶かす）
- 白ワイン…大さじ2
- 粉チーズ…大さじ2
- 塩…少々
- 粗びき胡椒…少々
- ケーゼグリラー…4本
- 栄養成分
- 評価単位：1人分
- カロリー：671kcal
- タンパク質：23.0g
- 脂質：34.2g
- 炭水化物：63.0g
- 食塩相当量：2.0g
- 作り方
ケーゼグリラーは半分にカット、玉ねぎはみじん切りにしておく。
鍋にオリーブオイル、バターを加えて溶かし、玉ねぎとケーセグリラーを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
生米を入れて中火にかけ、米全体に油が回るように木べらでやさしく混ぜながら3～4分ほど炒める。
米の表面が均等に白っぽくなったら米がかぶるくらいの熱々のコンソメスープと白ワインを注ぐ。米がブイヨンを吸って、表面にカニ穴のような穴が開いてきたら、その都度、お玉半量の熱々のコンソメスープを足しながら、弱火で12~18分程度炊く。
米をアルデンテに仕上げたら、すぐに火を止める。粉チーズを加えて余熱で溶かして全体をさっくりと混ぜ、塩と粗びき黒こしょうをふり味をととのえたら出来上がり。
- 作り方のポイント
- お米は無洗米を使い、洗わずに炒めて頂くのがおすすめです。
- コンソメの温めが足りないと、米の温度が下がってデンプン質が変質してしまい、粘り気のあるリゾットになってしまうので要注意です。
- かき混ぜすぎると粘りがでて食感が悪くなってしまいますので、時々、木べらで軽くなべ底をこそぐように混ぜ、鍋をふってください。
-
代金引換・クレジットカード決済のお客様
在庫のある商品はご注文確認後3～7日以内に発送いたします。在庫切れの場合は別途ご連絡いたします。
コンビニ決済のお客様
在庫のある商品はご入金確認後3～7日以内に発送いたします。在庫切れの場合は別途ご連絡いたします。
※基本的に配送は日本国内のみとさせていただきます。
- 最短の発送をご希望の場合
- 1～2日以内（休業日を除く）に発送いたします。
※在庫切れの場合は別途ご連絡いたします。 - ご注文時に、注文確認画面、お届け先情報の備考欄に「最短希望 or ご希望日」をご記入ください。
記入個所を見る
バルツバインが選ばれる理由と商品へのこだわり
養豚から加工・販売までの一貫体制
美味しい加工品は美味しい豚肉からなる。養豚部門、加工部門、飼料会社が連携しながら、最高の豚肉づくり、最高のハム・ソー セージ造りのために日々、研究と試行錯誤を重ねています。
ソーセージ生地へのこだわり
腸詰を造る際に重要なのがエマルジョンと言われる生地です。バルツバインでは古来からのドイツ製法を継承しエマルジョンに豚トロを加えます。豚トロを加えることにより食感、深みが出るのです。
スパイス
美味しい加工品造りでスパイスも重要な 要素の一つです。
バルツバインではドイツの中でも特に 食肉加工の盛んな南ドイツの香り高く、高品質なスパイスを使用しています。
羊腸
腸詰を食べる時にその食感も美味しさの一つ。一般的に中国産の羊腸が多く使われています。バルツバインではより鮮度が高く食感の良いオセアニア産の天然腸を使用。腸の質で味にも影響すると考えます。
本場ドイツが認めた日本の食肉加工
本場の食肉加工において牛、豚を混ぜ合わせて造るのが一般的。伝統的なドイツ製法を継承しつつあえてオールポークにこだわった製法を実践。ドイツ製法と日本の養豚家独自の製法を融合した製品がドイツでも認めらています。
関連商品