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ワインに合う腸詰、ソーセージや当店でリピーターの多いスモークレバーを詰め合わせたセットです。
ワインが好きな方への贈り物に最適です。
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ワインに合うおススメセット ～ワイン好きの方に是非食べて頂きたいギフト～
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ワインに合うおススメセット ～ワイン好きの方に是非食べて頂きたいギフト～
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型番・品番
giftset-51
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販売価格
3,100円（税込）
- ポイント還元1%
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在庫
在庫あり
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- 内容量
- ポークソフトサラミ5枚
- ヤークトヴルスト4枚
- パプリカリヨナー4枚
- ケーゼグリラー4本
- クノーブラオフ4本
- ロースハムスライス5枚
- スモークレバー1個
- 賞味期限
- 冷蔵：10日（4℃以下）
- 冷凍：30日間（-10℃以下）
- 原料肉生産地
- 埼玉県寄居町 坂本ファーム
ワインに合うおススメセット
商品のこだわり・特徴一覧こだわり・特徴を開く- 食べ方
- そのまま
- 特徴
- 加熱サラミタイプ、柔らかいサラミ
- こだわり
- 赤身と水分で生地を造り、冷凍したバラ肉をバリバリ砕き、仕上がりの断面をイメージしながら粒の大きさを揃えることにより仕上がった断面は綺麗なモザイク柄になります。非加熱サラミとは違い柔らかくどなたでも食べやすいサラミに仕上げてあります。
こだわり・特徴を開く- 食べ方
- そのまま
- 特徴
- ガーリック風味で粗びきタイプのスライスソーセージ
- こだわり
- 特別な豚を使用し、肉の選別作業に大半の時間をかけます。できあがりの食感をイメージしながら選別しています。仕上がりの断面が綺麗なモザイクになるよう粗びき肉の大きさにも気を遣います。
こだわり・特徴を開く- 食べ方
- そのまま
- 特徴
- プレーンタイプの生地に色鮮やかな赤、緑のパプリカが入ったスライスソーセージ
- こだわり
- 特別な豚を使用し、肉の選別作業に大半の時間をかけます。ドイツ産のパプリカチップを水に浸してから使用しています。こうすることによりチップが色鮮やかで大きく綺麗なパプリカとなります。
こだわり・特徴を開く- 食べ方
- ボイル
- 特徴
- 粗びきスモークタイプのチーズウィンナー
- こだわり
- 粗びきタイプでドイツ産モッツァレラチーズを使用しています。チーズが入ることから粗びき肉で使うバラ肉を押さえ赤身を多くし脂っこくならないよう調整しています。チーズの芳醇な香りが食欲をそそります。
こだわり・特徴を開く- 食べ方
- ボイル
- 特徴
- 生のニンニク芽が入った粗びきスモークタイプ
- こだわり
- 粗びきタイプで生のニンニクの芽を入れてスモークし仕上げてあります。ガーリックパウダーとは違い自然なニンニクの香りが癖になります。
こだわり・特徴を開く- 食べ方
- そのまま
- 特徴
- しっとり柔らかく優しい味わい
- こだわり
- 天然塩が肉の旨みを引き出してくれる力と天然の植物から煮出し抽出した香りを使い熟成。低温でじっくり加熱して造っています。柔らかくしっとりした食感と熟成による香りと旨みをお楽しみ頂けます。
こだわり・特徴を開く- 食べ方
- そのまま
- 特徴
- 新鮮な豚レバーを使用し熟成した臭みのないスモークレバー
- こだわり
- レバーは鮮度が命。入荷したその日に漬け込みます。天然の植物から煮出し抽出した香りを使い熟成。また加熱、スモーク行程でもレバーが乾燥によりしわしわにならぬようその時々に気を使い仕上げます。他のハムなどと一緒に加熱・スモーク出来ない分時間と手間がかかります。
MEDIA INFORMATION
テレビ・ラジオ・雑誌・新聞・YouTubeにバルツバインが紹介されました
自家農場
坂本ファーム埼玉県優良生産管理農場認証
家族で力を合わせて健康な豚を育てています。
消費者の皆様に「命・食の大切さ」を養豚業・食肉加工の面から伝えていくことを使命とし、規模は小さいながらも安心・安全でおいしく、笑顔と感動のある豚肉、加工品を届けたいと日々努めております。
当店の加工品は全て自家農場「坂本ファーム」厳選武州豚を使用しております。
美味しい加工品をつくるには美味しく・品質の良い豚肉をつくるところから始まります。
養豚業から営む弊社だからできる豚肉へのこだわりをご紹介いたします。
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