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武州豚ロースブロック 500g

  • 内容量
    500g  
     
    原材料
    豚肉
    賞味期限
    冷蔵:7日(10℃以下) 
    ※鮮度を保つため真空パックにてお届けいたします
    冷凍:30日間(-10℃以下)
    原料肉生産地
    埼玉県寄居町  坂本ファーム
     
    商品の特徴・調理法
    【商品の特徴】
    豚の背中についているお肉です。
    肉のキメが細かく、背脂という口溶けの良い脂身が付いている
    のが最大の特徴の豚肉の中でも高級な部位です。

    ※豚の脂の融点(溶ける温度)は人間の体温とほぼ同じと言われ
     特に背脂はキメが細かく滑らかな口触りです。

    【おすすめの料理】
    ・ローストポーク
    ・煮豚
    ※包丁でお好みの厚さにカットして“オリジナルトンカツ”などにも

    【調理のコツ!】
    ブロック調理する際は、まず周りを高温で焼き上げて肉汁が
    出ていかないように被膜を作り、中は中低温でじっくりと優しく
    火を通してあげると、より美味しく召し上がって頂けます。

    当店の加工品は全て自家農場「坂本ファーム」厳選武州豚を使用しております。
    美味しい加工品をつくるには美味しく・品質の良い豚肉をつくるところから始まります。
    養豚業から営む弊社だからできる豚肉へのこだわりをご紹介いたします。
    【坂本ファームのこだわり・ご紹介】

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    お引き渡し時期
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    ※基本的に配送は日本国内のみとさせていただきます。

     

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