武州豚バラブロックハム・ソーセージ通販｜ドイツ国際コンテスト金賞受賞

武州豚バラブロック　　500ｇ
型番・品番

bushuton-68
販売価格

1,238円（税込）
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内容量
500g
原材料
豚肉
賞味期限
冷蔵：7日（10℃以下）
※鮮度を保つため真空パックにてお届けいたします
冷凍：30日間（-10℃以下）
原料肉生産地
埼玉県寄居町　坂本ファーム
商品の特徴・調理法
商品の特徴
豚の脇腹についているお肉です。
濃厚な脂身が特徴の部位です。別名を三枚肉とも言います。
おすすめの料理
角煮
ポトフ
煮物
調理のコツ
ブロック調理する際は、まず周りを高温で焼き上げて肉汁が出ていかないように被膜を作り、中は中低温でじっくりと優しく火を通してあげると、より美味しく召し上がって頂けます。
簡単！アレンジレシピ
ポッサム
炊飯器で簡単に作れる本格ポッサムです。
作り方を見る
材料（2人分）
豚バラ肉…400g
酒…1/2カップ
塩…小さじ1
長ネギ（青い部分）…1本
にんにく…2片
生姜…1かけ分
味噌…大さじ1
白菜キムチ…適量
フリルレタス…適量
(A) みそ…大さじ1
(A) 長ネギのみじん切り…大さじ1
(A) コチュジャン…小さじ2
(A) 砂糖…小さじ1
(A) 酢…小さじ1
(A) ごま油…小さじ1
栄養成分
評価単位：1人分
カロリー：530kcal
タンパク質：20,8g
脂質：49.0g
炭水化物：5.7g
食塩相当量：1.9g
作り方
長ネギは青い分と白い部分で分け、白い部分はみじん切りにする。にんにくと生姜はスライスにする。豚バラ肉は酒と塩で漬け込み10分ほど置いておく。
炊飯器の内釜に豚バラ肉、豚バラ肉がかぶる量の熱湯（分量外）、ネギの青い部分、にんにくと生姜のスライス、味噌を入れて、普通の炊飯モード（50～60分）で加熱する。
豚肉を加熱している間に、辛みその材料（A）を全てボウルに入れて混ぜる。
炊飯が終わったら豚バラ肉に竹串を刺し、赤い汁がでないか確認する。電源をけし蓋をしめて15分ほど蒸らて取り出す。冷めたら厚さ5mm程度に切る。
お皿に④、白菜キムチ、フリルレタスを盛りつける。辛みそをつけて頂く。
作り方のポイント
炊飯が終わった後、肉から赤い汁が出るようであれば追加加熱してください。
MEDIA INFORMATION
テレビ・ラジオ・雑誌・新聞・YouTubeにバルツバインが紹介されました

メディア掲載情報
自家農場
坂本ファーム
埼玉県優良生産管理農場認証
家族で力を合わせて健康な豚を育てています。
消費者の皆様に「命・食の大切さ」を養豚業・食肉加工の面から伝えていくことを使命とし、規模は小さいながらも安心・安全でおいしく、笑顔と感動のある豚肉、加工品を届けたいと日々努めております。
当店の加工品は全て自家農場「坂本ファーム」厳選武州豚を使用しております。
美味しい加工品をつくるには美味しく・品質の良い豚肉をつくるところから始まります。
養豚業から営む弊社だからできる豚肉へのこだわりをご紹介いたします。
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